華尼拉はなぜアイスの定番に？英語での意外な意味とバニラの雑学

バニラはアイスクリームの定番としておなじみですが、「なぜアイスといえばバニラなのか？」にも意外な理由があります。
さらに英語の「vanilla」には、味とは別の意味も。
8月24日の「バニラヨーグルトの日」にちなんで、身近なバニラの雑学をまとめました。

「華尼拉」と書くバニラ、なぜアイスの定番になった？

「華尼拉」と書いて「バニラ」。
バニラはラン科バニラ属の植物で、甘く華やかな香りを持つことで知られています。

現在ほど原料の品質管理や加工技術が整っていなかった時代のアイスクリームには、牛乳や卵に好ましくない「獣臭さ」が感じられることもあったそうです。そこで香りづけに使われたのがバニラ。

バニラの香り成分として知られる「バニリン」は、牛乳にも含まれる成分です。
そのため、乳製品との相性がよく、バニラの甘い香りが牛乳や卵の風味を引き立てる組み合わせとして定着していったとされています。

バニラがアイスクリームの代表的なフレーバーとなった背景にはこんな事情があったんですね。

「It’s so vanilla!」って、どういう意味？

英語の「vanilla」には、食べ物の味とは別に「普通の」「ありきたりな」「無難な」という意味があります。
たとえば「It’s so vanilla!」と言えば、「めっちゃ、バニラ！」……ではなく(笑)、「すごく普通」「あまり変わったところがない」といったニュアンスになることがあるんだとか。

「plain vanilla」という表現もあり、特別な追加要素のない「標準的なもの」「シンプルなもの」という意味で使われます。

ちなみに、「vanilla」はITの世界などでも使われていて、「vanilla software」なら、特別な改変や追加機能を加えていない標準的なソフトウェアという意味。

アイスはバニラ推しなので、こういう意味で使われるのはなんだかちょっと残念ですｗ

8月24日は「バニラヨーグルトの日」

8月24日は「バニラヨーグルトの日」。日本ルナ株式会社が2008年に制定した記念日で、日付は「バ（8）ニ（2）ラヨ（4）ーグルト」という語呂合わせに由来します。

「バニラヨーグルト」は1993年に発売された商品で、現在も親しまれているロングセラー。
バニラの香りはアイスクリームだけでなく、ヨーグルトやプリン、ケーキ、飲料など、さまざまな食品に使われています。

今回の筆文字作品は『華尼拉』。
アイスやヨーグルト、あなたの好きなフレーバーは何ですか？