「とんかつ」のルーツはフランス料理!?
実はフランス語の
「コートレット」が由来なんですって。
ご存知でしたか?
■コートレットとは仔牛などの骨付き肉を指し、
パン粉をつけて調理したものも同様に呼ばれる
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■英語では「カットレット」
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■日本語で「カツレツ」に変化
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■豚肉を使ったカツレツは
「ポークカツレツ」と呼ばれ
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■ポークが豚(とん)になって
「とんかつ」
今日は何の日?
「トンカツの日」
とんかつは塩派?ソース派?
筆文字『とんかつ』
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