読めたらスゴイ!
『雪花菜』
・原料は「畑の肉」ともいわれる大豆
・あるものを作るときの大豆のしぼりかす
・「きらず」「せっかさい」とも読む
正解は、「おから」!
豆腐をつくるときに生まれる副産物。
おからには「卯の花」という別名もあって、炒り煮にした料理「卯の花」でもお馴染みですよね。
和惣菜の定番で、家庭の味って感じ。
1月30日は「おからのお菓子の日」
みんなは「おから」好き?
筆文字『雪花菜』
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