筆文字『明太子』

知ってた？
「明太子」の語源はなんと韓国語！

日本の食卓で親しまれ、博多名物としても知られる明太子はスケトウダラの卵が原料です。

「明太」は韓国語で「??（ミョンテ）」
つまりスケトウダラのこと。
明太の子ども（卵）だから「明太子」というわけ。

韓国で食べられていた明卵漬（たらこのキムチ漬け）を参考に、日本人が唐辛子で味付けを加えるなど、工夫して考案したのが明太子（辛子明太子）なんです。

異国のヒントをもとに生まれた日本ならではの味！

今日は「明太子の日」
あなたの好きな明太子料理は何ですか？