今日は喫茶店の日。1888/4/13に日本初の喫茶店といわれる「可否茶館」が上野にオープンしたことに由来するそうです。
・喫茶店…喫茶店営業許可
・カフェ…飲食店営業許可
喫茶店ではアルコール提供や単純な加熱以外の調理全般がNG。
でも喫茶店営業許可でカフェと名乗ってもOK。
逆も然り。なんかややこしい!

今日は喫茶店の日。1888/4/13に日本初の喫茶店といわれる「可否茶館」が上野にオープンしたことに由来するそうです。
・喫茶店…喫茶店営業許可
・カフェ…飲食店営業許可
喫茶店ではアルコール提供や単純な加熱以外の調理全般がNG。
でも喫茶店営業許可でカフェと名乗ってもOK。
逆も然り。なんかややこしい!